[x] ปิดหน้าต่างนี้
Powered by ATOMYMAXSITE 2.9
โรงเรียนบ้านหนนองบง สพป.เลย เขต3
ยินดีต้อนรับคุณ บุคคลทั่วไป  
English Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) French German Italian Japanese Korean Portuguese Russian Spanish Vietnamese Thai     
ค้นหา   
ฝนตกหนักน้ำป่าทะลัก ตัดขาดเส้นทางเชียงใหม่-เชียงราย รถผ่านไม่ได้(8 ก.ค. 2563, 08:02) เครื่องมือโบราณไขพัฒนาทางวัฒนธรรม(8 ก.ค. 2563, 08:01) "เจนนี่ – ลิลลี่" ถูก "หมอริท" ประชิดตัว เขินจัดจนอยากหนีกลับไปตั้งหลักที่อำเภอ(8 ก.ค. 2563, 08:01) ออกแบบเก้อ หลุดชุดแข่ง "ลิเวอร์พูล" ที่ชวดใช้งานในซีซั่นหน้า(8 ก.ค. 2563, 07:47) ลุงพลถาม แม่น้องชมพู่ตอบ หลังคาใจหลายประเด็น ชาวบ้านรู้แต่พูดมากไม่ได้ (คลิป) (8 ก.ค. 2563, 07:46) เพลงใหม่มาแล้ว "แอลลี่" รอพบแฟนๆ(8 ก.ค. 2563, 07:45) "ช่องส่องผี" ได้ทำบุญตามตั้งใจ(8 ก.ค. 2563, 07:30) คิดถึงกันมั้ย "เดวิด เจมส์" พร้อมรับงานคุมทีมในอังกฤษ (8 ก.ค. 2563, 07:23) มาตรฐานเติมน้ำใต้ดิน (ธนาคารน้ำใต้ดิน)(8 ก.ค. 2563, 07:20) "ฟิล์ม" เล่าความประทับใจ "รักแลกภพ" นำแนวคิดเรื่องการ ออม เป็นแบบอย่าง(8 ก.ค. 2563, 07:15) “บอย” โชว์หุ่นแซ่บ กอดรัดฟัดเหวี่ยง “ดิว” กลางบึงบัว ในละคร “ปอบผีเจ้า”(8 ก.ค. 2563, 07:08) "กาละแมร์" ไม่กั๊ก SUPER MARE เผยชีวิตสู่ฝันพันล้าน(8 ก.ค. 2563, 07:01) ทรัมป์เอาจริง แจ้ง UN ขอพาสหรัฐฯ ถอนตัวจาก WHO อย่างเป็นทางการ(8 ก.ค. 2563, 06:55) มาไทยไหม "จู๊ด เบลล์" โผล่เมนต์ไอจี ส่งสัญญาณถึง "ช้างศึก"(8 ก.ค. 2563, 06:50) โปรดเข้าใจ "คลอปป์" ไม่ใช้งาน "ลัลลานา" เพื่อประโยชน์ตัวนักเตะ(8 ก.ค. 2563, 06:40) เช็กสิทธิ์ www.เยียวยาเกษตรกร.com เตรียมโอนเงิน 5,000 กลุ่มแจ้งบัญชีธนาคารใหม่(8 ก.ค. 2563, 06:30) สภาพอากาศวันนี้ เตือน 23 จว.เหนือ-ใต้-ตอ.จ่อฝนหนัก กทม.ตก40%(8 ก.ค. 2563, 06:20) 3 นักข่าวดังอัปเดตดีล "แมนยูฯ" กับ "ซานโช"(8 ก.ค. 2563, 06:19) ดีกว่าโอริกี “แฟนลิเวอร์พูล” ตั้งตารอดาวยิงกลับแอนฟิลด์(8 ก.ค. 2563, 06:04) TOT We Care We Share มากกว่า "หน้าที่" คือ "ที่พึ่ง" ทุกความรู้สึกของคนไทย(8 ก.ค. 2563, 06:01)
เมนูหลัก
ระบบสมาชิก
Username :
Password :
[ สมัครสมาชิก ] | [ ลืมรหัสผ่าน ]
สมาชิกทั้งหมด 2 คน
สมาชิกที่กำลังออนไลน์ 0 คน
link banner
e-Learning

poll

   คุณคิดว่าเวปนี้เป็นอย่างไร


  1. ดีมาก
  2. ดี
  3. ปานกลาง
  4. แย่
  5. แย่มาก


blog สมาชิก
สถิติผู้เขียน blog 10 อันดับ
admin
[ มือใหม่ ]
2
บทความ blog ล่าสุดโดย
แผนการของ NASA ในการส่งดาวเทียมสังเกตการณ์ดวงอาทิตย์admin
ผงชูรส ที่มา-วัตถุดิบ-ประโยชน์และโทษadmin
ค้นหาจาก google

  

  หมวดหมู่ : ภาษาไทย
เรื่อง : ผงชูรส ที่มา-วัตถุดิบ-ประโยชน์และโทษ
blog name : admin
ระดับ : [ มือใหม่ ]
เข้าชม : 350
เสาร์์ ที่ 24 เดือน เมษายน พ.ศ.2553 ปักหมุดและแบ่งปัน
    

สารปรุงแต่งรสอาหาร ผงชูรส มีที่มาเริ่มจากในปี พ.ศ.2451 ศาสตราจารย์ ดร.คิคุนาเอะ อิเคดะ แห่งมหาวิทยาลัยโตเกียวอิมพีเรียล ประเทศญี่ปุ่น ค้นพบว่าผลึกสีน้ำตาลที่สกัดจากสาหร่ายทะเลที่ชื่อว่าคอมบุ คือ กรดกลูตามิก และเมื่อลองชิมพบว่ามีรสใกล้เคียงกับซุปสาหร่ายทะเล ซึ่งเป็นอาหารประจำวันของชาวญี่ปุ่นที่บริโภคกันมาหลายร้อยปี จึงตั้งชื่อรสชาติของกรดกลูตามิกที่สกัดได้ว่า "อูมามิ" หลังจากนั้นได้จดสิทธิบัตรการผลิตกรดกลูตามิกในปริมาณมากๆ อันเป็นที่มาของอุตสาหกรรมผงชูรสในปัจจุบัน ผงชูรสมีการขายในเชิงพาณิชย์ครั้งแรก ภายใต้ชื่อการค้าเป็นภาษาญี่ปุ่นว่า อายิโนะโมะโต๊ะ หมายถึง แก่นแท้ของรสชาติ ผลิตโดยใช้วิธีการย่อยแป้งสาลีด้วยกรด เพื่อให้ได้กรดอะมิโนแล้วจึงแยกกลูตาเมตออกมาภายหลัง  กระบวนการผลิตในปัจจุบันเริ่มจากใช้ขบวนการย่อยสลายแป้งมันสำปะหลังทางเคมี โดยใช้กรดกำมะถันหรือกรดซัลฟูริกที่อุณหภูมิ 130 องศาเซลเซียส จนได้สารละลายน้ำตาลกลูโคส จากนั้นผ่านกระบวนการหมักโดยใช้ยูเรียและเชื้อจุลินทรีย์จนได้แอมโมเนียกลูตาเมต ส่งผ่านกระบวนการทางเคมีต่อโดยใช้กรดเกลือหรือกรดไฮโดรคลอริก จนได้เป็นกรดกลูตามิก และผ่านกระบวนการเปลี่ยนแปลงทางเคมีโดยใช้โซเดียมไฮดรอกไซด์ จะได้สารละลายผงชูรสหยาบ นำไปผ่านขบวนการฟอกสีโดยใช้สารฟอกสี จนเป็นสารละลายผงชูรสใส แล้วผ่านขั้นตอนสุดท้ายด้วยการทำให้ตกผลึกจนกลายเป็นผลึกผงชูรส อาการแพ้ผงชูรส หรือที่รู้จักกันทั่วไปว่า "ไชนีสเรสทัวรองซินโดรม" (Chinese Restaurant Syndrome) หรือ "โรคภัตตาคารจีน" เพราะร้านอาหารจีนมักใช้ผงชูรสกันมากนั่นเอง จะมีอาการชาและร้อนวูบวาบที่ปาก ลิ้น ใบหน้า โหนกแก้ม ต้นคอ หน้าอก บางคนมีผื่นแดงเกิดขึ้นตามตัว แน่นหน้าอก หายใจไม่สะดวก ประโยชน์ผงชูรสคงแค่เพิ่มความอร่อย แต่มีโทษมหันต์ถ้ากินในปริมาณมากเกินไป กำหนดไว้ไม่ควรบริโภคเกิน 2 ช้อนชาต่อวัน  หากบริโภคมากเกินไปผงชูรสจะไปทำลายสมองส่วนควบคุมการเจริญเติบโต และระบบสืบพันธุ์ของร่างกาย ทำลาย ระบบประสาทตา สายตาเสีย ก่อให้เกิดมะเร็งได้โดยเฉพาะอาหารที่หมักผงชูรสแล้วนำไปปิ้ง ย่าง นอกจากนี้ผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์ถ้าบริโภคมากเกินไปจะผ่านเยื่อกั้นระหว่างรกภายในร่างกายของผู้เป็นมารดากับทารกในครรภ์ได้ ทำให้ทารกในครรภ์ได้รับผลกระทบจากผงชูรสด้วย วิธีการเลือกซื้อไม่ควรใช้ผงชูรสปลอม สังเกตจากตราประทับอย. และเลือกซื้อผงชูรสที่บรรจุในภาชนะปิดผนึกเรียบร้อย

Not Rated stars เฉลี่ย : Not Rated จาก 0 ครั้ง.
รายละเอียดผู้เขียนบทความ blog
blog name :
เจ้าของ blog :
อาชีพ :
สถานที่ทำงาน :
จำนวนบทความใน blog :
ระดับของ blog :
admin
นายเอกชัย จันทร์เจริญ
พนักงานทั่วไป
โรงเรียนหนองบง
2 เรื่อง
[ มือใหม่ ]

ภาษาไทย 5 อันดับล่าสุด

      แผนการของ NASA ในการส่งดาวเทียมสังเกตการณ์ดวงอาทิตย์ 13/พ.ค./2553
      ผงชูรส ที่มา-วัตถุดิบ-ประโยชน์และโทษ 24/เม.ย./2553



ความคิดเห็นที่ 1 พฤหัสบดี ที่ 13 เดือน พฤษภาคม พ.ศ.2553 เวลา 08:13:35
  ข้อความ :

     ลองดูนะครับ


โดย : netty    ไอพี : 127.0.xxx.xxx

กำลังแสดงหน้าที่ 1/1
<< 1 >>



ชื่อ/Email :
ใส่รหัสที่ท่านเห็นลงในช่องนี้
ความคิดเห็น


กรุณาใช้คำพูดที่สุภาพ และอย่าใช้คำพูดที่พาดพิงถึงบุคคลอื่นให้เสียหาย ขอขอบคุณที่ให้ความร่วมมือ


ข้อความที่ท่านได้อ่าน เกิดจากการเขียนโดยสาธารณชน และส่งขึ้นมาแบบอัตโนมัติ เจ้าของระบบไม่รับผิดชอบต่อข้อความใดๆทั้งสิ้น เพราะไม่สามารถระบุได้ว่าเป็นความจริงหรือ ชื่อผู้เขียนที่ได้เห็นคือชื่อจริง ผู้อ่านจึงควรใช้วิจารณญาณในการกลั่นกรอง และถ้าท่านพบเห็นข้อความใดที่ขัดต่อกฎหมายและศีลธรรม กรุณาแจ้งที่ loeikht3@gmail.com เพื่อให้ผู้ควบคุมระบบทราบและทำการลบข้อความนั้น ออกจากระบบต่อไป